日前,立顿红茶自制奶茶的话题受人关注,并且与之相关的立顿红茶自制奶茶好喝吗同样热度很高。今天,康晓百科便跟大家说一说这方面的相关话题。
导读目录:
3000毫升奶茶配方?
蒸馏水,红茶包,全脂淡奶,白砂糖或炼奶。
热水茶壶,玻璃杯。
*** /步骤
1
用其中一个冲茶壶装2100mL水,烧开;在反复冲泡的过程,会有一些水流失。
Ps:一般家里煮开水的壶就可以,尽量小巧,否则在冲泡的过程很费力。对水的要求,尽量是用矿泉水或蒸馏水。笔者用的是蒸馏水。
2
水烧开后,把装有240g茶粉的茶袋放入空茶壶中,将开水冲入茶袋。也可以直接用现成的红茶包,大概10个红茶包。
Ps:笔者是用煲汤装汤渣的纱网,把茶包装起来冲泡,可以避免水的冲力把茶包冲破。
3
将茶袋移至另一冲茶壶,用前次冲茶壶中的茶水冲此茶袋,以此 *** 来回冲六次。
ps:来回倒数次(称为撞茶),其作用是使茶和空气充气接触,可使奶茶更香滑。冲泡的过程,可尽量把两只壶之间的距离拉高,让茶水充分起泡为更佳。要注意安全,控制茶水不要倒出来。
4
把盖子盖上开小火焖约5分钟(不要让水滚起),重复第三步骤。
ps:冲泡完之一回合(六次以上),焖茶的过程,又称为焗茶。主要是让茶的味道发挥得更充分。注意火候,不能焖太久,久了茶就会苦涩。焖完之后是否需要重复第三步,可视自己的口味而定。如果想要茶味很浓,可重复。喜欢奶香茶淡的,焖完之后即可拿走茶包。
5
小火煮热茶水,把冲好的茶水中撞入加好全脂淡奶的奶茶杯中,茶与奶的比例为7:3,并根据个口味加入白砂糖。
不要红茶的奶茶怎么做?
红茶奶茶
用料:奶粉一袋,立顿红茶一包,方糖两块,水一杯
做法:
1、纯净水把奶粉冲开。
2、放入微波炉,热2分钟。
3、放入红茶袋。
4、放两块糖。
5、轻搅即可。
奶茶基底粉可以直接冲喝吗?
可以,做奶茶的基底一般都是茶包,可选用立顿红茶包,商用碎红茶末(斯里兰卡红茶、锡兰红茶),水温100度沸水,茶与水的比例为1:40。闷15分钟后,过滤茶渣,有条件的可用纱布袋,从高处冲下。得到的茶基底可直接与牛奶,奶油,冰块,糖浆,柠檬/橙汁/百香果汁,得到成品。
立顿红茶泡多久?
立顿红茶泡2-3分钟就可以
立顿红茶是立顿红茶的产品,红茶口味较立顿黄牌精选红茶较淡,红茶色泽不及黄牌精选红茶的颜色深。
立顿奶茶香浓原味,奶和茶的完美融合,香浓幼滑。源自精选手工采摘的立顿上等即溶红茶,配以优质奶粉,复含天然营养有益成分,让您自然怡神。
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