目前，冷冻食品的优缺点的话题当下热度很高，同样对于冷冻食品的优缺点是什么大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
导读目录：
冷冻和无冰哪个好？
主要的区别是：
之一：保存鲜度的 *** 不同
冷冻是把海鲜的外面冻上一层冰，与空气隔离，使食物不会氧化，可以长期保持食品的不出现变质现象。冰鲜，是刚刚打捞起来的海鲜，进行急冷，但是食品非常新鲜，其中营养物质没有流失。
第二：保存时间不同
冷冻海鲜可以长途运输，长时间保存，一般冷冻过的海鲜可以存放3个月的时间，而冰鲜海鲜就不一样了，它能保证海鲜的新鲜度，但是保鲜的时间是很短的，大约只能保存24小时。
第三：价格不同
大家会发现冰鲜和冷冻的海鲜价格是不一样的，一般来说冰鲜是要贵一点，这也是因为海鲜上岸后，直接放到冷库中，冷库温度一直控制在0度左右进行运输，这也注定此类产品单价较为昂贵，因为在运输过程中，也需要耗费这却能很好的保证食材的口感和新鲜程度。而冷冻的话就没有那么复杂了，成本自然要低一些了。
第四：新鲜度不同
冰鲜和冷冻海鲜更大的区别就是新鲜度不同，所以即使价格贵一点，大部分人还是会选择冰鲜。
半成品食品与速冻食品的区别？
常温和冷冻更大的区别就是制造工艺和后期储存不一样，方方面面常温料理包是通过将所有的材料放进pet袋内抽真空，高温高压烹制。冷冻是烹制好食品后通过-18℃冷冻保存。两个制造工艺都是很安全的，常温料理包仅需在常温下面保存即可，冷冻的必须在冷柜里面保存。相对方方面面常温料理包优势比较大
冻货和鲜货区别？
冷冻食品和新鲜蔬果、肉类的营养差异没有我们想象的那么大。
生活中不容易买到新鲜蔬果、肉类时，冷冻食物是新鲜食材很优质的替代品。
在做辅食时，我经常用到冷冻豌豆、玉米、虾仁之类的冻货，因为真的太快手了！省去了一大把备菜剥皮、去壳、洗菜、切块的时间，工业化时代的懒人福音！有时多做了一些辅食，我也习惯把多余的部分冷冻起来，更大化地保存食物的营养。
现在很多蔬菜、水果需要长途运输，从采摘到摆上货架，中间甚至可以历经好几个月的时间。为了保证运输途中产品的损失最小，这些农产品会在成熟前就被采摘下来。送达货架前，它们还可能被人工加速催熟，所以营养也许比不上天然成熟的蔬果。
以上，就是冷冻食品的优缺点，冷冻食品的优缺点是什么的全部内容了，如果大家还想了解更多，欢迎关注康晓百科网。
