目前，什么是预制菜的话题当下热度很高，同样对于什么是预制菜产业大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
导读目录：
预制菜和净菜的区别？
预制菜：
是指经过洗、切、搭配等预加工的成品或半成品菜，厂商通过中央厨房提前把菜加工好，然后再采取冷冻或真空等一系列方式进行包装保存，进行售卖。
净菜：
净菜也称新鲜消毒蔬菜，即将新采摘的蔬菜经过整理（如去掉不可食部分、切分等）、洗涤、消毒等加工操作，在无菌环境中，真空包装而制成的一种产品。
工艺流程:新鲜蔬菜→整理(去掉不可食部分)→洗涤→预煮→冷却→切段、块→洗涤→过秤→装袋→封口→成品(贮藏在冰箱中)。过秤、装袋、封口在无菌操作间进行。
优势：
1.蔬菜新鲜，方便卫生，可直接进锅烹饪，冰箱保鲜可达1周。
2. 干净、卫生、方便、易于携带，稍微清洗即可烹饪。
预制菜板什么概念？
预制菜板就是做预制菜的股票板块
预制菜也可以称为半成品菜，是食材经洗、切、配等预加工处理后，利用冷冻或真空包装保存，后续只需要经过简单的烹饪就能做出一道菜的产品。广义上，净菜、肉制品、速冻食品、快餐料理包等都可以统称预制菜。
中国菜现做的好还是预制的好？
各有优缺点。
现做是指现场 *** 的新鲜菜。
所谓“预制菜”就是预前将所要 *** 的菜和料配备包装好，消费者拿到商品只需要开火简单炒制就可以吃到美味的家常菜。预制菜简化了繁琐的备菜和烹制步骤，融合了口感与营养，既迎合了快节奏生活方式的需要，又契合了餐饮企业降本增效的诉求，预制菜无疑具备广阔的发展前景。
预制菜广告语？
预制菜“攻入”年夜饭:千元硬菜礼盒售罄,“跑马圈地”进行时
“免洗、免切、免调料”“道道硬菜，小白也轻松搞定”“鸡鸭鱼肉蟹，一桌一次购齐”……尽管对映入眼帘的“预制菜”三个字并不熟悉，但广告语句句“扎心”。最终，今年打算在北京原地过年的90后小张夫妇被打动，计划以此作为年夜饭招待好友
大湖股份预制菜是什么品牌？
大湖股份预制菜是“大湖”品牌。大湖股份依托自身水产养殖行业的天然优势，早已在水产类预制菜赛道进行布局。目前大湖股份的预制菜品主要包括淡水鱼、小龙虾等产品，深受北上广深工作节奏快、讲究生活品质的年轻人群喜爱。
以上，就是什么是预制菜，什么是预制菜产业的全部内容了，如果大家还想了解更多，欢迎关注康晓百科网。
