目前，生姜储存最适宜的温度的话题当下热度很高，同样对于生姜储存的更佳温度大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
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大姜储存温度？
20℃以上
大姜储存20℃以上。 贮藏初期因姜块呼吸旺盛,窖内温度较高,所以不要将窖口完全封闭,要保持通风。贮藏初期的姜脆嫩,易脱皮,要求温度保持在20℃以上,使姜愈伤老化、疤痕长平,不再脱皮。窖口需放置遮阳物,防止阳光射入。
生姜可以冷冻吗？
不可以
生姜不可以冷冻保存。生姜适宜的储藏温度为10-15℃，低于10℃姜块易受冻，受冻的姜块在升温后容易腐烂，如果温度过高，腐烂会更为严重，所以生姜不可以冷冻保存。
生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的“姜油酮”。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。可食用部分95%。姜原产东南亚的热带地区，喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱。
生姜温度更低能耐多少度？
生姜发芽的更低温度为15～17℃，适宜温度22～25℃，在此温度下，大约经过25天，幼芽长度就可达到1.5～1.8厘米，粗1～1.4厘米，芽子肥壮，符合播种要求。低于20℃发芽缓慢，温度高于28℃则发芽很快。高温虽然幼芽生长较快，但芽体往往表现细弱、不肥壮，播种后产量不高。
生姜在茎叶生长期，以温度保持在25～28℃较为适宜。如温度低于15℃时，则姜苗停止生长，20℃以下即表现植株生长缓慢。生姜喜温又怕热，当气温达到35℃以上时，植株生长受到抑制，姜苗及根群的生长减慢或停止，导致减产。
生姜在根茎旺盛生长期，为保证根茎的膨大，使叶片制造的养分在根茎中积累，需保持白天和夜间有一定的温差。白天温度20～25℃，夜间18℃左右为好。夜间温度也不宜过低，否则会影响生长。
生姜的温度条件有哪些要求？
生姜对温度的要求：种姜的适宜发芽温度为22～25℃；幼苗期及发棵期，以保持25～28℃对茎叶生长较为适宜。
在根茎旺盛生长期，白天温度稍高，保持在25℃左右，夜间温度稍低，保持在17～18℃。当气温降至15℃以下时，茎叶便基本上停止生长。
生姜可以放冰箱保存吗？
可以
生姜是可以放入冰箱进行冷藏保存的。不过放入冰箱的生姜提前要处理一下。如果是买回来的潮生姜，这种生姜它表面含的水分太多，如果直接放入冰箱保存的话，也非常容易发生变质。因此需要把潮的生姜先放在太阳底下暴晒，将它的水分晒干变成了干的生姜之后，再用保鲜袋把生姜装起来放入到冰箱进行冷藏。如果是干的生姜，那么可以省略晒制的一步，但是更好是用保鲜膜把生姜一块块的包裹起来，然后放入冰箱冷藏，这样也可以延长它的保存期。
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