目前，买了很多生姜怎么处理的话题当下热度很高，同样对于生姜买多了怎么办大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
导读目录：
买的新姜怎么做姜片？
腌生姜的材料：腌生姜时要准备新鲜的嫩姜，一千克，白糖两百克，白醋三百克，干净的玻璃瓶子一个，清水适量，食用盐适量，把准备好的新鲜嫩姜用清水洗净以后，处理一下表面，再把它切成片状备用。
腌生姜的做法：把切好的鲜嫩姜片放在盆子中，加入准备好的食用盐，调匀以后腌制4到5个小时，这时就会发现将片中有大量的水分析出，要把腌出的水分去掉，把腌好的姜片取出，取出时要用手用力把姜片中的水分挤掉，把它放到准备好的玻璃瓶中，白糖白醋和清水放入锅中煮成糖醋汁，让糖醋汁降温以后倒入到玻璃瓶中，糖醋汁要完全没过姜片，用筷子调匀，冷藏密封腌制就可以。
腌生姜的技巧：想让腌出的生姜好吃，口感脆嫩，一定要选择新鲜的嫩姜，而且必须要用盐把它的多余水腌出去，这样生姜的苦涩和辛辣味就会变淡，另外腌制生姜时，容器和使用的工具，不能沾油沾水，不然腌好的生姜很容易出现变质。
储存大姜湿度大怎么办？
买回新姜后洗净擦干，浸入食盐中，可使生姜新鲜，并且较长时间不坏，将新姜放入塑料袋中，将袋密封放在冰箱里面，温度保持在11-14摄氏度之间，这样生姜在低温的环境下不容易发芽、变干、发霉，将袋浸泡在盐水中一小时，取出晾干或者晒干，放进冰箱，可以长期保鲜，把生姜洗净晾干，切成薄片，装入已洗净干燥的大口瓶中，倒入适量白酒。盖好瓶口，可长时间保存不坏。
生姜杆怎么处理？
生姜秸秆能否喂羊
目前，用秸秆喂羊一般都是采用玉米、小麦、水稻、高粱等作物的秸秆，生姜由于性辣，其秸秆在羊吃了后，有可能容易上火。如果想要用来喂羊，一般将其粉碎成麦麸状，然后加入精料搅拌喂食，而且需要注意不宜喂食过多。
秸秆喂羊 ***
（1）使用铡刀或者是铡草机将作物的秸秆切成1.5-2cm左右的小段，然后将其放入食槽中供羊群采食。
（2）使用粉碎机将作物秸秆粉碎成絮状，然后掺入适量的粗粉碎玉米粒和麸皮混合喂食。
（3）将秸秆粉碎制成颗粒或者是块状，这样方便羊群咀嚼，提高了饲料的适口性；或者是将秸秆揉搓成柔软的丝条状。
（4）将干燥的优质秸秆使用铡刀将其铡短，然后用粉碎机粉碎成草粉（长10-20mm，宽1-3mm），加入1%食盐水和适量的温水，充分搅拌，当用手握成团，松手后散开时即可；将草粉堆放在室内发酵。
（5）将秸秆放入密封性良好的容器中，然后加入微生物活性菌，进行发酵。
二、生姜秸秆如何有效利用
将生姜秸秆晒干后可以作为燃料使用，但是目前该 *** 的实用性较低。
利用生姜秸秆发酵制成沼气，用于照明、烧火。
将生姜秸秆收集起来，经过粉碎、排水后，转移到发酵池内，加入特定的发酵菌进行发酵，充分腐熟后可以制成有机肥。
目前大部分农民处理秸秆都是直接将秸秆拉出田外，然后随意丢弃或者是直接焚烧。
湿姜如何晾干？
湿姜直接切片晾晒是最常用的 *** ，这种 *** 必须要切成薄而均匀的片，否则不能同时晒干。如果切片比较厚，要几天才能晒干，这样的话细胞是慢慢失水而死，姜的肉质部分纤维化比较严重。
还有一种是盐腌制后再晾晒，也是一种快速晒制干姜的传统 *** 。把鲜姜洗净切片后，用盐腌制一晚上，再捞起来晒干。
还可以采用用沸水烫的 *** 来 *** 干姜，把鲜姜切片放在沸水锅的沸水里至刚刚熟，一般30秒左右即可，然后捞起来晒干。准备生姜若干。
把生姜洗净，切成薄而匀的片，放进箩筐里。
然后把箩筐挂在通风的地方阴干。
晒姜片，阳光较好的话，第二天就基本干了，完全晒干后可以用罐子装好放起来。煲汤、煲粥都可以放进去几片。
以上，就是买了很多生姜怎么处理，生姜买多了怎么办的全部内容了，如果大家还想了解更多，欢迎关注康晓百科网。
