目前，什么是茶叶摇青的话题当下热度很高，同样对于茶叶摇青 *** 全过程大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。
茶摇青是 *** 乌龙茶的重要技术。
所谓摇青便是把许多茶放到一块儿，随后不断地摇晃，让它们互相碰撞；
进而增强茶氧化的程度，协调茶叶茶质，减轻青气，摇青分成手工摇青，也有机器摇青，而摇青关键起到走水、散热、促使质量产生等分成。
第1次摇青要轻摇，时间短，第2次再比第1次略微增加点力度和时间，第3次一样。这第3次的摇青实际上便是“守转攻”的1个转折点，过轻过重都不适合。而第4次摇青，就需要摇得重、摇得久，让叶片边沿有相应的损害。
这时应该有青、释放散发上来。有经验的摇青师傅只需抓起茶一闻，就晓得摇得怎样了。“一补充”，就是指当第4次摇青后，如果叶片的“红变”还不够，就需要补充再摇1次了。数年实践、慢慢地积累经验才可以做好摇青这一个技术。
以上，就是什么是茶叶摇青，茶叶摇青 *** 全过程的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。
