目前，超市蓝莓饮料的话题当下热度很高，同样对于蓝莓 饮料大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。
导读目录：
为什么野生蓝莓不是圆的？
1.外观差异
野蓝莓：野生蓝莓个头小，呈椭圆形，尾部还有一条“小尾巴”，表皮颜色紫色多一些，里面汁液也是紫色的，果皮厚，果肉少，无籽，果肉呈现紫红色。
种植蓝莓：个头大，呈圆形，果肉多，外皮是紫红色，切开之后里面果肉呈白色，有籽。
2.环境差异
野生蓝莓：生长在原始森林，是国家地理标志保护产品，无农药、化肥、重金属等污染，纯天然浆果。
人工种植蓝莓：环境污染较为严重，水源质量一般，生态圈不健康，临近重工业农业区，水质土壤中有潜在的污染风险。
3.口感差异
野生蓝莓：口感偏酸涩，宜 *** 果酱、酒饮等。野生蓝莓的酸度通常为 6-9g/L，含糖量则为 205g/L 左右，有些晚收野生蓝莓的含糖量甚至可达 400g/L;
种植蓝莓：口感偏甜，宜直接食用，种植蓝莓的酸度通常低于野生蓝莓，仅为 3-5g/L 左右，含糖量通常 100g/L 左右。
4.衍生物差异
鲜果多为种植蓝莓，野生蓝莓以果汁或果酱形式出现。
种植蓝莓果皮厚 ，果肉内不含果汁，鲜果可以保存7天左右，主要供应超市鲜果和采摘。
而野生蓝莓果果皮薄，果肉大部分是果汁，且鲜果外皮拥有一层淡蓝色果霜是天然酵母，在一定的温度与湿度下，很容易发酵变质。
为什么蓝莓榨汁是蓝色的？
蓝莓榨汁是蓝色的因为蓝莓的花青素含量很高，颜色是由细胞色素决定的，蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化，蓝莓当然是蓝色的。蓝莓为蓝色浆果，属杜鹃花科，越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。
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